ยำถั่ว ทำกินเองง่ายๆ

บ่ายวันอาทิตย์ ลองทำอะไรกินเล่นดู ตอนแรกคิดว่าจะทอดถ่ัวเฉยๆ เพราะครั้งก่อนหน้าทอดแล้วมันไหม้ วันนี้ขอแก้ตัว และดันไปเห็นว่ามีแหนมเหลืออยู่ครึ่งท่อน พริก ต้นหอมก็มี หอมแดงก็มีพร้อม เราเปลี่ยนเป็นยำถั่วดีกว่า

ตั้งกะทะน้ำมันเยอะหน่อย กะให้ท่วมถั่ว พอน้ำมันร้อนเอาถั่วลงแล้วลดไฟ ค่อยๆทอดไปจนมันเริ่มเหลือง ไม่ต้องให้เหลืองมาก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ลองเอาหูไปฟังใกล้ๆจะได้ยินว่าถั่วมันยังเดือดอยู่ในตัวของมันเอง มันยังร้อนอยู่มากต้องรอเวลาให้มันร้อนต่อไปอีกหน่อย ซอยพริกกับต้นหอมเตรียมไว้ เอาถั่วลงจาน เกลือโรยให้ทั่ว โรยพริกกับต้นหอม ปอกหอมแดงหั่นให้พอดีคำ หั่นแหนมผ่าครึ่งเป็นชิ้นเฉียงๆ คำไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป จัดลงจานให้สวยงาม ถ่ายรูปได้!!
พริกสดหมด ใช้พริกแห้งแทนได้นะครับ เผ็ดสะใจ

5 itong2go: ยำถั่ว ทำกินเองง่ายๆ บ่ายวันอาทิตย์ ลองทำอะไรกินเล่นดู ตอนแรกคิดว่าจะทอดถ่ัวเฉยๆ เพราะครั้งก่อนหน้าทอดแล้วมันไหม้ วันนี้ขอแก้ตัว และดันไปเห็นว่ามีแหนมเหลืออยู่คร...
Share this post!

Recommended Post

[Hong Kong] Fly direct from Chiang Mai and enjoy yourself at the Ocean Park

I plan this trip with supported from Hong Kong Express and Ocean Park Hong Kong who sponsored me and my family for airplane tickets and p...