ต้มแซ่บ ที่ยังไม่แซ่บ

ดูจากรูปก็น่าจะรู้นะครับว่ามันไม่แซ่บเลย รสชาติมันผู้ดีเกินไป มันกลมกล่อมเกินไป มันต้องเผ็ดแซ่บกว่านี้อีกเยอะ อันนี้มันเหมือนทำน้ำต้มจืดแล้วมาปรุงให้เป็นต้มแซ่บยังไงยังงั้น ถ้วยนี้ผมทำเองและก็กินไม่หมด เพื่อนมากินเหล้าที่บ้านตักให้กินเป็นกับแกล้มก็ยังไม่มีใครกิน ค่อนข้างน่าผิดหวังมากกับเมนูนี้

ข้อผิดพลาด
- ซุปหวานเกินไป ใส่ทั้งกระดูกหมู ที่สำคัญใส่หอมหัวใหญ่ไปด้วย ก็เลยยิ่งหวาน
- ไม่เผ็ดแซ่บ ใส่พริกน้อยไป พริกป่นไม่ค่อยเผ็ด
- ไม่หอมข้าวคั่ว เพราะข้าวคั่วเก่าแล้ว ไม่ได้คั่วใหม่ๆ
- ไม่เปรี้ยว เพราะไม่มีมะนาว ใช้น้ำมะขามเปียกแทน ก็เลยได้รสเปรี้ยวแปลกๆ
- ใส่เครื่องมั่ว ตะไคร้โอเค แต่ดันใส่ขิงไปด้วย มันต้องใส่แต่ข่าแผนเป็นแว่น

ทางแก้ไข
- หาข้อมูล/สูตรเพิ่มเติม
- แก้ไขข้อผิดพลาดตามลิสต์ด้านบน
- ลองทำใหม่ กินเองให้หมด ลองให้เพื่อนๆกินด้วย
ซุปต้มแซ่บ หน้าตาอย่างกับอาหารจีน

5 itong2go: August 2012 ดูจากรูปก็น่าจะรู้นะครับว่ามันไม่แซ่บเลย รสชาติมันผู้ดีเกินไป มันกลมกล่อมเกินไป มันต้องเผ็ดแซ่บกว่านี้อีกเยอะ อันนี้มันเหมือนทำน้ำต้มจืดแล้ว...

เอาความล้มเหลวมาฝากบ้าง เมนูข้าวผัดเบคอนที่ผิดพลาด

วันก่อนตั้งใจจะทำข้าวผัดให้ลูกกิน ข้าวผัดหมูธรรมดานี่แหละ ก็เปิดดูสูตรจากอนเตอร์เน็ตตามเคย (ปกติผมจะดูประมาณห้าเว็บ ห้าสูตร แล้วเอามาปรับให้เข้ากับตัวเรา ให้เป็นสูตรของเรา) ที่จริงมันง่าย ขั้นตอนที่วางแผนไว้คือ
- ใส่กระเทียมกับเบคอนลงผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำมันหอย บลาๆ
- ใส่ข้าว ต้นหอม หอมใหญ่สับละเอียดเพราะให้เด็กกิน
- ผัดจนสุก แหวกข้าวออก ตอกไข่ใส่กลางวง คลุกให้เข้ากัน
- เติมซีอิ๊วดำ เพิ่มสีสันและรสหวาน

ผมคิดว่า ความผิดพลาดมาจากสองข้อสุดท้าย คือ
- น่าจะผัดไข่กับเบคอนก่อนที่จะใส่ข้าว ข้าวจะได้ไม่เละ จะได้แยกจากไข่ หน้าตาน่ากินด้วย
- น่าจะใส่ซีอิ๊วดำนิดเดียว เพราะมันหวานมาก และมันก็ดำมาก อันนี้เกิดมาผมเพิ่งเคยใส่ครั้งแรกก็เลยไม่รู้ ครั้งหน้าผมคิดว่าจะใส่มันก่อนที่จะใส่ข้าว เพราะผมไม่ต้องการผัดไปมาบ่อยเกินไป มันทำให้เละ และอาจใช้การเขย่ากระทะมาช่วยด้วย ครั้งหน้าได้ผลเป็นยังไงจะอัพเดทให้ดู
ตั้งใจมาก ใส่แฮมด้วย ลูกไม่แตะเลย ฮ่าๆๆเมนูนี้ต้องรื้อใหม่

5 itong2go: August 2012 วันก่อนตั้งใจจะทำข้าวผัดให้ลูกกิน ข้าวผัดหมูธรรมดานี่แหละ ก็เปิดดูสูตรจากอนเตอร์เน็ตตามเคย (ปกติผมจะดูประมาณห้าเว็บ ห้าสูตร แล้วเอามาปรับให้...

ไส้กรอก ไก่ทอด ถั่วฝักยาวผัดใส่หมู มะเฟืองน้อย

พวกนี้ทำมาหลายวันแล้ว อัพเดทรวมๆกันทีเดียวเลย เป็นอาหารง่ายๆ ทำให้ลูกกิน ลูกชอบมาก แต่เราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะส่วนมากเป็นของทอด ไม่อยากให้ลูกกินทอดๆมากไป แต่อาหารทอดมันทำง่าย รสชาติดี เด็กๆกินดี บางทีเราก็ต้องทำ ขออธิบายตามรูปไปเลยนะครับ

ไส้กรอกทอด 
ซื้อมาจากตลาดเลือกที่แดงๆหน่อย ก่อนทอดก็ผ่ากากบาทที่หัวมัน จะได้สุกทั่วถึง และดูสวยงามบอกลูกว่าเป็นหนวดปลาหมึกได้ เด็กๆชอบกินตามจินตนาการ ทอดเสร็จพยายามซับน้ำมันออกให้มาก
หมูผัดถั่วฝักยาว 
ความผิดพลาดคือ ดันใส่ผักชีเข้าไปตอนผัด มันเลยดูเละ ผักชีเอาไว้โรยหน้าก็พอ เด็กๆไม่ค่อยชอบกลิ่นผักชีด้วย ผัดง่ายๆเลย คือ หมูหมักไว้แล้วหั่นชิ้นเล็กหน่อยสำหรับเด็ก ตั้งกระทะ กระเทียมทุบลงก่อนเลย หมูตาม น้ำมันหอย ซีอิ๊วจัดไป ผัดพอสุก เอาถั่วลง ผัดพอถั่วสุก ตักเสิร์ฟเลย
ผลไม้จากสนามบ้านเราเอง 
ซื้อมาสมราคา ต้นไม่ใหญ่แต่ออกลูกเยอะมาก นับได้ว่าเป็นมะเฟืองแก่แดด ลูกออกมาจะเล็กๆ รสชาติหวานนำเปรี้ยว หั่นตามขวางบอกเด็กว่ามากินดาวกิน เด็กชอบ
หมักไก่
ด้วย กระเทียมไทย รากผักชี พริกไทย เม็ดผักชี(ไม่แน่ใจ) ตำทั้งหมดเข้าด้วยกัน พอละเอียดเอามาหมักได้ อย่าลืมเกลือ ซีอิ๊ว น้ำปลานิดนึง คลุกให้เข้ากัน อย่าลืมเอาส้อมจิ้มเวลาทอดจะได้ไม่ระเบิด
หมักเสร็จ 
เอาใส่ถุงแพ๊คเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา พอเวลาจะทอดค่อยเอาออกมา น้ำหมักจะเข้าในเนื้อไก่ดีมาก ยืนยัน ดีกว่าหมักแล้วทอดเลย ถ้าซื้อปีกเต็มมา ก็อาจสับแยกท่อนมันก็ได้จะได้เก็บง่ายกินง่าย
เวลาทอด 
ตั้งน้ำมันเยอะหน่อยให้ร้อนให้ท่วมไก่ พยายามทอดส่วนที่เหมือนกันจะได้สุกพร้อมๆกัน เช่น ปลายปีกก็ทอดกับปลายปีก น่องทอดกับน่อง จะได้ไม่ต้องยุ่งยากมาหยิบดูว่าชิ้นนี้สุกหรือยัง เมนูนี้ได้รับคำชมเชยมากๆ 
ปิดท้าย
ด้วยสภาพห้องครัวที่ใช้ทำอาหารทุกวัน ขอให้มีความสุขกับการทำและทานอาหารทุกท่านนะครับ

5 itong2go: August 2012 พวกนี้ทำมาหลายวันแล้ว อัพเดทรวมๆกันทีเดียวเลย เป็นอาหารง่ายๆ ทำให้ลูกกิน ลูกชอบมาก แต่เราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะส่วนมากเป็นของทอด ไม่อยากใ...

เมนูท้าทายครับ ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ

ครั้งแรกตามเคยครับ ที่ผ่านมาทั้งชีวิตสั่งเขากินอย่างเดียว วันนี้ต้องมาลองทำเอง เราบ่ยั่นครับ เปิด google โลด ดูประมาณสี่ห้าสูตร แล้วก็มาคิดปรับเป็นของตัวเอง มั่วบ้างอะไรบ้างนะครับ ส่วนผสมผมไม่พูดถึงนะ ก็จะพูดรวมๆตอนทำไปเลยละกันครับ ส่วนมากมันก็เติมๆของติดตู้เย็นนั่นแหละครับ ควรมีเตรียมไว้ไม่ให้ขาด
วัตถุดิบพื้นฐานตามรูปนะครับ หมอหัวใหญ่ช่วยเพิ่มรสหวานได้นะ

ทำเสร็จแล้วหน้าตาประมาณนี้ รูปน้อยเพราะระหว่างทำไม่สามารถถือกล้องไปด้วยได้ เมียไม่ช่วย
เริ่มลงมือ
- เอาไข่เยี่ยวม้าไปต้มจนสุก แล้วแกะเปลือกออก ผ่าไข่เป็นซีก รอทอด
- ตั้งน้ำมันเยอะหน่อย เอาไข่ลงไปทอด พอสุกอย่าให้ไหม้ เอาขึ้นแล้วใช้น้ำมันเดิมนั่นแหละ ทอดใบกระเพราที่เตรียมไว้ อย่าให้นานเพราะมันไหม้ง่าย ตักออกมาเตรียมไว้
- เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปก่อน เอาหมูลง พริกลง หอมหัวใหญ่ น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำปลา เกลือนิดนึง ผงอร่อยนิดนึง คลุกๆผัดๆ พอดูเข้าท่าแล้วก็เอาใบกระเพราสดลงไป ผักอีกนิดก็ตักขึ้นทั้งหมด เอาไปราดใส่ไข่ที่เราจัดจานเตรียมไว้แล้ว
- แต่งหน้าโรยด้วยใบกระเพรากรอบที่เตรียมไว้แล้วเหมือนกัน แต่งด้วยแตงกวาอีกเล็กน้อย เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

เทคนิค
- ทอดไข่นานหน่อยถ้ากลัวมันคาว
- ถ้าไม่ค่อยชอบไข่เยี่ยวม้า ให้ใส่ฟองเดียวพอ
- ผัดกระเพราแบบแห้งๆ หรือน้ำนิดเดียวจะดูน่ากินกว่าแบบน้ำเยิ้มๆ
5 itong2go: August 2012 ครั้งแรกตามเคยครับ ที่ผ่านมาทั้งชีวิตสั่งเขากินอย่างเดียว วันนี้ต้องมาลองทำเอง เราบ่ยั่นครับ เปิด google โลด ดูประมาณสี่ห้าสูตร แล้วก็มาคิดป...

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เค็มเกือบกินไม่ได้

ลงรูปก่อนดีกว่า จะได้เห็นหน้าตาว่าเป็นยังไง
เตรียมกะหล่ำปลีลูกสวยๆมาครึ่งลูก
- ผ่ากลาง เอาส่วนรอบนอกที่ไม่ค่อยสวยออก แช่น้ำ ล้างให้สะอาด แล้วเอามาหั่นครึ่งอีกที แล้วค่อยๆงัดออกทีละแผ่น ค่อยๆทำเตรียมไว้จนครบ

เอากะหล่ำมาทอดก่อนเอาไปผัด
 - จากนั้น เอากะหล่ำที่เตรียมไว้มาทอดในน้ำมัน ทอดพอเหลือ พอใบมันอ่อน ไม่ต้องรอให้ดำไหม้ก็ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน ปัญหาที่เจอคือ พักกองๆกันไว้ น้ำมันมันไม่ไหลออกไป คือ มันเยิ้มอยู่ดี

- เทน้ำมันออกจากกะทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันอีกแล้ว ทุบกระเทียมลงทอด ถ้าชอบใส่พริกก็ใส่ได้เลย เอากะหล่ำที่เตรียมไว้ลงผัด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ ผงอร่อยนิดนึง ที่เด็ดคือ ใส่น้ำปลา ปัญหาคือ ผมใส่เยอะไป เพราะไอ่ที่ว่ามาก่อนหน้านี้ก็ล้วนแต่เค็มทั้งนั้น กลัวไม่เค็มครับ จัดหนักเลย เค็มปี๋

เสร็จแล้วหน้าตาพอได้ แต่เค็ม
เทคนิค
- พยายามซับน้ำมันออกให้ได้มากที่สุด ผัดจะได้ไม่มันมาก
- ระวังจะใส่น้ำปลามากไป เดี๋ยวกินไม่ได้ แล้วจะต้องกินเองไม่มีใครช่วยกิน
5 itong2go: August 2012 ลงรูปก่อนดีกว่า จะได้เห็นหน้าตาว่าเป็นยังไง เตรียมกะหล่ำปลีลูกสวยๆมาครึ่งลูก - ผ่ากลาง เอาส่วนรอบนอกที่ไม่ค่อยสวยออก แช่น้ำ ล้างให้สะอา...

ยำถั่ว ทำกินเองง่ายๆ

บ่ายวันอาทิตย์ ลองทำอะไรกินเล่นดู ตอนแรกคิดว่าจะทอดถ่ัวเฉยๆ เพราะครั้งก่อนหน้าทอดแล้วมันไหม้ วันนี้ขอแก้ตัว และดันไปเห็นว่ามีแหนมเหลืออยู่ครึ่งท่อน พริก ต้นหอมก็มี หอมแดงก็มีพร้อม เราเปลี่ยนเป็นยำถั่วดีกว่า

ตั้งกะทะน้ำมันเยอะหน่อย กะให้ท่วมถั่ว พอน้ำมันร้อนเอาถั่วลงแล้วลดไฟ ค่อยๆทอดไปจนมันเริ่มเหลือง ไม่ต้องให้เหลืองมาก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ลองเอาหูไปฟังใกล้ๆจะได้ยินว่าถั่วมันยังเดือดอยู่ในตัวของมันเอง มันยังร้อนอยู่มากต้องรอเวลาให้มันร้อนต่อไปอีกหน่อย ซอยพริกกับต้นหอมเตรียมไว้ เอาถั่วลงจาน เกลือโรยให้ทั่ว โรยพริกกับต้นหอม ปอกหอมแดงหั่นให้พอดีคำ หั่นแหนมผ่าครึ่งเป็นชิ้นเฉียงๆ คำไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป จัดลงจานให้สวยงาม ถ่ายรูปได้!!
พริกสดหมด ใช้พริกแห้งแทนได้นะครับ เผ็ดสะใจ

5 itong2go: August 2012 บ่ายวันอาทิตย์ ลองทำอะไรกินเล่นดู ตอนแรกคิดว่าจะทอดถ่ัวเฉยๆ เพราะครั้งก่อนหน้าทอดแล้วมันไหม้ วันนี้ขอแก้ตัว และดันไปเห็นว่ามีแหนมเหลืออยู่คร...

Administrator พนักงานใหม่ของโกมิว

เนื่องจากแอดมินคนเก่าได้ลาออกไปทำงานแบบที่ตัวเองถนัด (marketing finance) เราจึงต้องประกาศหาแอดมินใหม่ผู้พร้อมจะทำงานในระบบ Virtual Office ไปกับเรา ประกาศไปตามเว็บสมัครงานของเชียงใหม่สามเว็บ วันแรกมีคนส่งใบสมัครมาหลายคน วันที่สองก็ยังมีอีก ส่วนมากจะสนใจระบบการทำงานที่บ้าน (คงจะนึกว่าสบาย) แต่ปัญหาใหญ่ของใบสมัครพวกนี้คือ มันไม่แตกต่าง มันไม่น่าสนใจ เขียนอะไรที่เป็น pattern ลอกกันมาหมด ใบสมัครแบบนี้ผมไม่เรียกมาคุยนะครับ First Impression แรกมันไม่ได้เลย คุณต้อง present ให้ดีกว่านี้ คู่แข่งมีเยอะมาก ทำอย่างไรเขาถึงจะสนใจคุณ แม้จะเป็นในรูปแบบอีเมล์หรือใบสมัครงานก็ตาม

เราได้เรียกสัมภาษณ์ประมาณห้าคน ทั้งหมดดูมีความตั้งใจมากๆ อยากทำ อยากลอง แต่เราต้องการแค่คนเดียว คุยกันรู้เรื่อง ทัศนคติโอเค ความสามารถพอมี ภาษาอังกฤษพอได้ ท่าทางชอบเรียนรู้ งั้นก็มาลองกัน

ช่วงแรกนี้ แอดมินจะยังไม่ได้ทำงานที่บ้าน 100% เพราะจะต้องให้ไปเรียนรู้งานจากแอดมินเก่าก่อน และที่สำคัญต้องมาทำงานที่บ้านผมทุกวันในช่วงแรก ที่เราต้องการคือ ให้เขามีทัศนคติที่ถูกต้องในการทำงาน เรียนรู้และเข้าใจวัฒนธรรมองค์กร ส่วนเรื่องความสามารถ ความเก่งกาจเราเชื่อว่าฝึกกันได้ ช่วงนี้ก็เลยเจอกันทุกวันครึ่งเช้า ส่วนภาคบ่ายปล่อยกลับไปทำงานที่บ้าน
มาฝึกฝีมืกันก่อนปล่อยลงสู่สนามจริง ทีมงานดีมีชัยไปกว่าครึ่งนะครับ

5 itong2go: August 2012 เนื่องจากแอดมินคนเก่าได้ลาออกไปทำงานแบบที่ตัวเองถนัด (marketing finance) เราจึงต้องประกาศหาแอดมินใหม่ผู้พร้อมจะทำงานในระบบ Virtual Office ไป...

เนื้อทอดน้ำปลา กับยำหมูยอแหนม

เนื้อทอดของลูก กินกับข้าวเหนียวเด็กชอบมาก เนื้อดีไม่เหนียว เค็มกำลังดี แล่ให้ถูกทางเป็นเส้นๆ หมักกับน้ำปลา ซีอิ๊ว เกลือ กระเทียมโขลกกับเม็ดผักชี หมักไว้สิบห้านาที ทอดจนเกือบจะกรอบ ระวังไหม้ ใช้ไฟค่อยๆหน่อยจะปลอดภัย ตักขึ้นพักให้คายน้ำมัน เสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆ
ไม่ได้ถ่ายตอนเสร็จ ดันถ่ายตอนหมัก ลูกกินหมดเร็วถ่ายไม่ทันอีก
 อีกเมนูคือ ยำหมูยอกับแหนม เน้นผักเยอะชอบกินผัก ใส่แครอทด้วยหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมเล็กๆ ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย หอมหัวใหญ่ หอมแดง พริกขี้หนู กระเทียม แตงกวาไม่เอาเม็ด มะเขือเทศไม่เอาเม็ด หั่นเล็กๆทุกอย่างให้ตักเข้าปากง่าย เคี้ยวง่าย ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ซีอิ๊วขาว แอบใส่ผงชูรสนิดนึงน้อยมาก ใช้มือยำไม่ใช้ช้อนกลัวมันไม่เข้าเนื้อ ชิมดูไม่ค่อยเค็ม เติมน้ำปลา ตักใส่จาน ชิมอีกที เค็มไปนิดไม่น่าเติมน้ำปลา แต่กินกับข้าวสวยจะพอดีมากๆ อ้อ อย่าลืมใส่น้ำกระเทียมดอง จะได้รสหวานหอมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

ถ่ายตอนเตรียมของ เสร็จแล้วถ่ายไม่ทัน หมดก่อน เตีรยมของนานมาก ยำแป๊ปเดียว

5 itong2go: August 2012 เนื้อทอดของลูก กินกับข้าวเหนียวเด็กชอบมาก เนื้อดีไม่เหนียว เค็มกำลังดี แล่ให้ถูกทางเป็นเส้นๆ หมักกับน้ำปลา ซีอิ๊ว เกลือ กระเทียมโขลกกับเม็ดผ...

ประชุมนอกสถานที่ #virtualOffice

เราเริ่มทำ Virtual Office มาได้ประมาณสามเดือน หลายอย่างเปลี่ยนไปมาก ที่เห็นได้ชัดคือ คน มีทั้งคนออกและคนเข้า แบบว่าคนในอยากออก คนนอกอยากเข้า คนในก็คงเหงา คนนอกก็คงอยากลองดูว่าจะเป็นยังไง แบบว่าคงคิดว่าจะสบาย ที่จริงมันไม่ได้สบายอย่างที่คิดนะ มันไม่เหนื่อยหรอก แต่ความรับผิดชอบมันพุ่งปรี๊ด ถ้าคนที่เหลาะแหละจะเห็นผลชัดเจนมาก และจะต้องจากไปในเวลาอันรวดเร็ว

ออฟฟิศเราประชุมกันทุกอาทิตย์ โดยจะสลับ Online กับเจอหน้ากันทีละอาทิตย์ จำเป็นมากที่เราต้องประชุมกันเพื่อปรับเป้าหมาย ความคิดในหัวแต่ละคนให้ตรงกัน หรืออย่างน้อยก็เห็นไปในทิศทางเดียวกัน ประชุมเจอหน้าจะมันส์กว่า ส่วนออนไลน์จะจบเร็ว ถ้าให้ดีควรมีกล้องกันทุกคน มันฮาดี

วันนี้เราไปเจอกันที่ แจ่งเมือง อาร์ต แกลเลอรี่ แนะนำโดย Alex and Oppy แห่ง OrientXplorer ผู้มารว่มประชุมกับเราในฐานะ Marketing of www.openchiangmai.com and www.chiangmaithaitravel.com วันนี้คนมาเยอะ รวมทั้งหมด 7 คน มีทั้งพนักงานประจำ, กึ่งประจำ, ฟรีแลนซ์ สังเกตุได้ว่าคนไทยจะไม่ค่อยถาม ส่วนฝรั่งกับภรรยาจะถามเยอะ คนไทยคงติดนิสัยกลัวครู ส่วนฝรั่งเค้าไม่กลัว
New administrator and Alex นั่งข้างฝรั่ง ตัวเกร็งเลย

เครื่องดื่มสั่งมา ไม่ต้องกลัวคอแห้ง ประชุมแบบนี้ออฟฟิศเลี้ยงดูอย่างดี

Alex ถามตลออด ส่วนของว่างเป้นลูกพลับหอมหวาน

โต๊ะประชุมกลางแจ้งของที่นี่ใหญ่ดี ชอบมาก วันหลังจะไปอีก

เบียร์ขวดละ 60 บาท ไม่แพงเลย สำหรับบรรยากาศแบบโรงแรม


ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
แผนที่สถานที่ประชุมในวันนี้ครับ ลองไปนั่งกินดื่มประชุมกันได้นะครับ
5 itong2go: August 2012 เราเริ่มทำ Virtual Office มาได้ประมาณสามเดือน หลายอย่างเปลี่ยนไปมาก ที่เห็นได้ชัดคือ คน มีทั้งคนออกและคนเข้า แบบว่าคนในอยากออก คนนอกอยากเข้า...

เช้านี้ ลองทำอาหารฝรั่ง

ไข่คน scrambled egg (ผิดนะ ที่จริงคือจะทำ Omelette ต่างหาก เรียกไม่ถูกอีก)  เปิดหนังสือดูไม่น่ายาก มีวัตถุดิบเกือบครบ ตื่นตีห้าครึ่งนั่งทำงานก่อน หกโมงครึ่งลงไปทำ ปัญหาคือไม่รู้เขาเอียงกะทะแล้วพลิกมันยังไงให้มันออกมาสวยงาม
ทอดเบคอนเพิ่มไปด้วย คนละหนึ่งชิ้น

กลัวไม่ได้กินผัก แอปเปิ้ลก็แล้วกันนะลูก
ลูกชายกินหมดตามระเบียบ ลูกสาวกินได้เยอะกว่าปกติ แต่ไม่หมด แม่มันขอบายกินแกงจืดเมื่อคืน (เธอยังกินอาหารฝรั่งไม่ค่อยได้) คนทำเองกินหมดแต่ว่าเลี่ยนมาก และพบว่าข้างในมันไม่สุกเท่าไหร่ เย็นนี้เจอกันอีกรอบ เมนูฝรั่งครับวันนี้
5 itong2go: August 2012 ไข่คน scrambled egg (ผิดนะ ที่จริงคือจะทำ Omelette ต่างหาก เรียกไม่ถูกอีก)  เปิดหนังสือดูไม่น่ายาก มีวัตถุดิบเกือบครบ ตื่นตีห้าครึ่งนั่งทำงา...

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ไก่ทอด



ตอนเช้าทำผัดกระเพรา พริกหมดเลยใช้พริกแห้งแทน
แกงจืดตอนเย็นน่าพอใจ น้ำใสปิ๊ง ไก่ทอดไม่ไหม้เด็กคงชอบ
Published with Blogger-droid v2.0.6
5 itong2go: August 2012 ตอนเช้าทำผัดกระเพรา พริกหมดเลยใช้พริกแห้งแทน แกงจืดตอนเย็นน่าพอใจ น้ำใสปิ๊ง ไก่ทอดไม่ไหม้เด็กคงชอบ Published with Blogger-droid v2.0.6 ...
Share this post!

Recommended Post

[Hong Kong] Fly direct from Chiang Mai and enjoy yourself at the Ocean Park

I plan this trip with supported from Hong Kong Express and Ocean Park Hong Kong who sponsored me and my family for airplane tickets and p...